Un cocktail tout simple au Floc-de-Gascogne et melon, et une association qui fait (presque) partie des traditions de la Gascogne !
Ingrédients pour un verre :
- 5 cl de Floc de Gascogne rouge
- 1, 5 cl de Gin (facultatif)
- 6 à 8 cl d’eau gazeuse
- 0,5 cl de sirop de canne (optionnel)
- 1 demi-melon
- 1 quartier de pastèque (optionnel)
- Une tige de feuilles de basilic
Préparation :
Etape 1
Epépinez le melon et la pastèque. A l’aide d’une cuillère parisienne, faites de petites billes de melon et de pastèque. Réservez-les au frais.
Etape 2
Lavez, séchez et effeuillez les feuilles de basilic.
Etape 3
Versez le sirop de canne dans le fond d’une carafe. Ajoutez le Floc de Gascogne, les billes de fruits et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.
Etape 4
Placez au frais pendant quelques heures.
Au moment de servir, versez la préparation dans des verres et rajoutez l’eau gazeuse.
Dégustez bien frais.
Astuce :
Vous pouvez remplacer les feuilles de basilic par la menthe. L’Idéal est de glacer des verres au préalable.