Haut de Montrouge

Cocktail Floc-de-Gascogne rouge et billes de melon

Un cocktail tout simple au Floc-de-Gascogne et melon, et une association qui fait (presque) partie des traditions de la Gascogne !

Cocktail Floc de Gascogne Rouge et Billes de Melon

Ingrédients pour un verre : 

5 cl de Floc de Gascogne rouge 

1, 5 cl de Gin (facultatif)

6 à 8 cl d’eau gazeuse 

0,5 cl de sirop de canne (optionnel) 

1 demi-melon

1 quartier de pastèque (optionnel)

Une tige de feuilles de basilic 

Préparation : 

Etape 1

Epépinez le melon et la pastèque. A l’aide d’une cuillère parisienne, faites de petites billes de melon et de pastèque. Réservez-les au frais. 

Etape 2

Lavez, séchez et effeuillez les feuilles de basilic.

Etape 3

Versez le sirop de canne dans le fond d’une carafe. Ajoutez le Floc de Gascogne, les billes de fruits et mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois.

Etape 4

Placez au frais pendant quelques heures.

Au moment de servir, versez la préparation dans des verres et rajoutez l’eau gazeuse.

Dégustez bien frais.

Astuce : Vous pouvez remplacer les feuilles de basilic par la menthe. L’Idéal est de glacer des verres au préalable.

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